Parabéns D. Margarida!
Bolo de laranja com recheio de creme de laranja e cobertura de ganache
Cobertura e decorações em pasta de açúcar
Bolo Orquídeas **
Este bolinho foi feito com muito carinho e oferecido à minha Mãe no Dia da Mãe.
Parabéns Mãe!
Bolo de laranja com recheio de creme de laranja e cobertura de ganache
Cobertura e decorações em pasta de açúcar
Bolo Bolsa de maquilhagem **
A minha querida irmã chegou aos 30 anos!
Parabéns Paula!
Bolo de chocolate com recheio e cobertura de ganache
Cobertura e decorações em pasta de açúcar
Panquecas
Já são um clássico no pequeno-almoço cá de casa. Mas só ao fim-de-semana e com metade de farinha integral! As meninas gostam de as comer com mel e canela....
Espetadas de frango
Estas espetadas foram feitas com a ajuda da minha filhota Joana. Ficaram uma delícia! A repetir...
Mini-tartes de maçã sem açúcar
Mais uma vez tartes de maçã sem açúcar e com farinha integral mas desta vez em versão individual para levar para um piquenique. Para comer sem culpas!
Fofos de atum e ervilhas
Ideais para um piquenique... Feitos com farinha integral para serem mais saudáveis.
Pão de ló cremoso
Este pão de ló fica muito parecido com o Pão de ló Ti Piedade que é uma maravilha. Cá em casa só o faço em datas especiais e este ano foi a nossa sobremesa de eleição para o almoço de Domingo de Páscoa. Desta vez distraí-me e ficou um pouco cozido de mais... Mas comeu-se na mesma lol!
Folar da Páscoa
Todos os anos na altura da Páscoa fazemos uns folarzinhos para oferecer aos familiares mais próximos, a alguns vizinhos e claro também para nós! Esta receita é feita na Bimby, ficam muito fofos e aromáticos... Este ano para variar em vez de ovos cozidos enfeitámos os folares com amêndoas.
Pão caseiro
Finalmente consegui acertar numa receita que calha sempre bem e que o meu namorido (que torcia o nariz ao pão feito na máquina) gostou muito. Já há uns anos que não usava a máquina mas os aumentos do preço do pão e o facto de agora sermos uma família numerosa (e de desempregados) fez com que o que gastávamos em pão subisse para valores astronómicos... Por isso desafiei-me a mim mesma para encontrar uma receita que fosse bem aceite e do agrado de todos e, que fosse o mais saudável possível. E consegui! As meninas então adoram...
O pão é feito com uma parte de farinha integral e outra de farinha para usos culinários. E aqui está ele já fatiado!
Pimentos vermelhos recheados
Já andava para fazer esta receita há algum tempo... Comprei carne picada em promoção e guardei alguma para experimentar esta receita. Teve um resultado que me surpreendeu pela positiva e do qual não estava mesmo à espera: as meninas adoraram! E os adultos também claro! Ficou logo combinado que seria para repetir muito em breve e devo dizer que já repeti mas com pimento verde. Confesso que para o meu gosto pessoal fica muito melhor com pimento vermelho...
Aqui os pimentos já recheados com a carne picada.
Cobertos com fatias de queijo Camembert (era o que tinha em maior quantidade) e temperados com alho em pó, óregãos e um fio de azeite
Depois de passarem pelo forno, no prato acompanhados com arroz branco
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